Menu à la Baťa

Menu à la Baťa

Menu à la Baťa je možné objednať si iba ku hre Mystery Dinner - Vražda u Baťu. Cena menu je 12€.

Predjedlo:

GRILOVANÝ KOZÍ SYR

na marinovanej cvikli s balzamikovou redukciou a karamelizovanými vlašskými orechmi
50g (alergény 7, 8)
 

Hlavné jedlo alt. 1:

MARINOVANÉ MEDAJLÓNKY Z BRAVČOVEJ PANENKY

podávané na zemiakových haluškách s lesnými hubami a bylinkami
200g   (alergény 1, 12)
 

Hlavné jedlo alt. 2:

LISTOVÝ ŠALÁT

s grilovanou zelenou špargľou, prepeličím vajíčkom, cherry paradajkami, avokádom, medovo-horčicovým dressingom, pečená bagetka
250 g    (alergény 1,3, 10, 12)
 

Dezert:

CISÁRSKY TRHANEC

s čučoriedkovým džemom a domácou šľahačkou
100 g     (alergény 1,3,7,12)
 
 

ALERGÉNY: SMERNICA KOMISIE 2007/68/ES Z 27. NOVEMBRA 2007

1. Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody) 2. Kôrovce a výrobky z nich / 3. Vajcia a výrobky z nich / 4. Ryby a výrobky z nich / 5. Arašidy a výrobky z nich 6. Sójové zrná a výrobky z nich / 7. Mlieko a výrobky z nich 8. Orechy (mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy, para orechy, pistácie, makadamové orechy a queenslandské orechy a výrobky z nich / 9. Zeler a výrobky z neho / 10. Horčica a výrobky z nej 11. Sezamové semená a výrobky z nich / 12. Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l 13. Vlčí bôb a výrobky z neho / 14. Mäkkýše a výrobky z nich.